El primer licor elaborado 100% a base de tamarindo natural, a través de un proceso de maceración, el cual se somete a un filtrado minucioso para obtener un líquido puro y cristalino.
Este nuevo licor de la familia Las Garrafas nació con un propósito específico, apoyar a la conservación y preservación de las tortugas marinas en México, una especie que se encuentra actualmente en peligro de extinción.
De la mano de Fundación Yepez, la cual se enfoca en el cuidado del equilibrio ecológico, dentro del que la tortuga marina juega un importante papel, Tortuga Tulum se une a esta tarea bajo el lema “un shot por la tortuga”.
Su proceso comienza con la selección de los mejores ingredientes. A partir de ello, se realiza una mezcla de tamarindo natural y agua, para comenzar el proceso de fermentación.
El método de destilación que hace a Tortuga Tulum tan especial, es que se coloca una cama de tamarindo natural en la parte superior del alambique. Al evaporarse el alcohol, este se impregna del sabor y la esencia del fruto tropical, lo que resulta en notas marcadas a tamarindo y ligeros sabores picantes.
